A la Carte'

Vorspeisen

Rehcarpaccio auf Kohlsprossencreme, Trüffelöl und Pilzmus 16,-
Warmer Lachs auf Erdäpfelsalat,
grünem Pfeffer, Dillsauce 16,-
Jungrindtartare auf Rucola, Balsamico 16,-
Sesampalatschinke mit Entenfülle und Zwetschkenchutney 15,-

Suppen

Rindsuppe mit geb. Grießknöderl oder Milzschnitten 5,50
Topinamburcremesuppe mit Chips 6,-
Rote Rübenschaumsuppe mit Kokosaroma u. grünem Koriander 6,-

Warme Vorspeisen

Garnelen Ravioli mit Lauchstreifen und Zitronengras-Garnelensauce 16,-
Gebackenes Ei auf Blattspinat mit Trüffelöl
und Erdäpfelsauce 15,-
Kleine Grammelknöderl auf Sauerkraut 14,-

Umfangreiche Weinauswahl glasweise
Wir beraten Sie gerne

Fisch

Gebratener Wels auf Wasabi-Erdäpfelpüree und Rote Rübensauce
26,-
Gebratener Wels mit Zitronengras gebraten
auf Asia-Nudeln, Kurkumasauce 26,-

Hauptspeisen

Schweinsfiletscheiben auf Speck-Friseegemüse, Erdäpfelpuffer 18,-
Rostbraten vom Biorind mit Cremejungzwiebel und Erdäpfelrolle 24,-
Entenbrust mit Sesam-Honigkruste
und Frühlingsrolle 21,-
Lammkarree mit Olivenkruste,
Melanzani, Paradeispolenta 26,-
Geschmorter Rehschlögel auf Wacholderrahmsauce,
Broccoli, Vogelbeeren und Semmelknödel 22,-
Dukatenschnitzerl vom Schwein in Kräuter-
Parmesanparnier und Blattsalat 18,-

Nachspeisen

Kokosmousse im Schokospitz auf Mangosauce, exotische Früchte8,50
Creme Brülee mit Winteraromen und
flambierten Früchten 8,50
Topfenknöderl auf Zwetschkenröster und Orangenrahmeis 8,50
Glas Himbeersorbet 4,50
Glas Beerenauslese 4,50

Gedeck 3,-