A la Carte'

Vorspeisen

Gebackenes Ei mit Trüffelöl und Spargelsalat 14,-
Kleine Grammelknöderl auf Rahmgurkensalat 14,-
Jungrindtartare auf Rucola, Paprikacoulis und Balsamico 16,-
Lachs in Scharlottenvinigrette, Erdäpfelpuffer und Schnittlauchrahm 15,-

Suppen

Rindsuppe mit geb. Grießknöderl oder Milzschnitten 5,50
Rote Paprikaschaumsuppe mit Bärlauch-Schafkäseknöderl 6,-
Spargelcremesuppe mit Orangenaroma 6,-

Warme Vorspeisen

Spargellasagne 15,-
Gebackener Kalbskopf mit warmer Schnittlauchsauce 15,-
Marfelder-Spargel mit gratiniertem Ei 15,-

Umfangreiche Weinauswahl glasweise
Wir beraten Sie gerne

Fisch

Gebratener Wels auf Bärlauchravioli
26,-
Gebratener Wels mit Zitronengras gebraten
auf Asia-Nudeln, Kurkumasauce 26,-

Hauptspeisen

Schweinsfiletscheiben mit Dijonsenfnudeln und Spargel 18,-
Rostbraten vom Biorind mit Cremejungzwiebel und Erdäpfelrolle 24,-
Entenbrust mit Erbsenschoten und Spargellasagne21,-
Lammkarree mit Olivenkruste,
Paradeisfisolen und Cremepolenta 26,-
Marchfelder Spargel mit Sauce Hollandaise und Kerbelerdäpfel 23,-
Dukatenschnitzerl vom Kalb in Kräuter-
Parmesanparnier und Blattsalat 18,-

Nachspeisen

Cognac-Schokoladetorte mit marinierten Erdbeeren und Minzeis 8,50
Marzipanmousse mit Erdbeeren in Orangenbuttersauce 7,50
Schokoladekrapfen mit Rahbarberragout und Mascarponeeis 8,50
Glas Himbeersorbet 4,50
Glas Beerenauslese 4,50

Gedeck 3,-